2.幹豆炒芹菜。芹菜是常用蔬菜之壹，既可炒又可涼拌，深受人們喜愛。富含鐵、鋅等微量元素，具有平肝降壓、安神防癌、利尿消腫、增進食欲的作用。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質，消化吸收率達95%以上。
3、香菇煮心。菜心富含鈣、鐵和維生素C，比大白菜含維生素C多。此外，胡蘿蔔素也非常豐富，是維持人體黏膜和上皮組織生長的重要營養來源，對抵抗皮膚角化過度大有裨益。愛美的人不妨多吃點油菜。蘑菇的有效成分能增強T淋巴細胞的功能，從而提高機體對各種疾病的免疫力；巴西的壹項研究從蘑菇中提取了壹種具有止痛和鎮靜作用的物質。