1，高準是稀有蔬菜。炒的時候加入適量的五花肉，會讓炒出來的高準特別好吃。但五花肉要切塊，用醬油等調料腌制半小時後再炸，這樣五花肉更入味，炸出來的高準也更誘人。
2.高筍是壹種可塑性很強的健康蔬菜。人們在炒的時候想讓它們好吃，可以摻入適量的辣椒，這樣炒出來的高筍會很辣，爽口，誘人。此外，用大火油炸它們會更美味，這樣可以保持它們鮮嫩的味道，防止營養流失。
高筍的食用方法
1，高筍炒臘肉
高筍炒臘肉是其常見吃法。炒菜時要準備好150g臘肉，提前放入蒸籠蒸熟，然後切片，將準備好的高筍洗凈切片，炒鍋放油將臘肉加熱至透明，然後將高筍快速翻炒，加入少量生抽或食用鹽，翻炒兩三分鐘後出鍋。
2、麻辣炒高筍
烹飪時，可準備新鮮高筍500克，洗凈，切塊，再準備五六個晨椒，切小塊，炒鍋放食用油，加熱，入鍋翻炒，快速翻炒，再加入少量生鹽或食用鹽調味，繼續翻炒2-3分鐘，炒熟後加入即可。