米飯
名流
菠蘿
200克
佐料
油
適量的
雞肉粉
適量的
大豆
適量的
青蔥
適量的
幹的/去殼的小蝦
50克
香蕈
50克
步驟
1.蝦米用清水洗凈備用。
2.香菇洗凈切絲備用。
3.將菠蘿去皮去核，切成同樣大小的顆粒。
4.洋蔥洗凈，切成蔥花。
5.隔夜準備白米飯。
6.將鍋放在火上，加入油。
7.加入蝦米和蘑菇
8.用小火慢慢翻炒出香味。
9.然後加入菠蘿。
10.翻炒1分鐘後加入雞粉調味。
11.攪拌均勻，加入白米飯。
12.翻炒白米飯，加入醬油。
13.最後加入洋蔥翻炒均勻。
技巧
1.通常菠蘿可以用鹽水浸泡，以減少對口腔的刺激，但浸泡時間不宜超過30分鐘。
1.如果白米飯是隔夜炒的，可以撒些水。