"米其林"的英語翻譯為"Michelin"。Michelin是壹個法國輪胎制造公司，也是世界上最知名的高級餐廳評級指南之壹。?
Michelin公司成立於1889年，最初是壹家生產自行車和農業機械的公司。後來，他們開始制造汽車輪胎，並在汽車業務中取得了巨大的成功。為了鼓勵人們購買和使用汽車，Michelin開始出版壹本指南，提供關於汽車旅行的信息，包括餐廳、酒店和加油站的推薦。
隨著時間的推移，Michelin的指南逐漸發展成為壹本專門評級餐廳和酒店的權威指南。他們的餐廳評級系統以星級評定，壹星代表很好，二星代表非常好，三星代表世界壹流。這些星級評級不僅評估了餐廳的菜肴和口味，還考慮了服務、氛圍和用餐體驗等因素。
Michelin的星級評定是全球範圍內的餐飲界的重要參考。餐廳獲得米其林星級評定可以帶來巨大的聲譽和知名度，吸引更多的食客和媒體關註。獲得米其林星級的餐廳通常會將這壹榮譽作為自己的標誌，以證明其卓越的菜肴和服務質量。