1.牛筋用清水洗凈，瀝幹備用。
2.蔥洗凈切段，姜洗凈切片，然後準備好所有調料。
3.準備壹個幹凈的容器，倒入黃醬，再加壹點水拌勻。
4.將牛筋肉放入電壓力鍋的內膽中，然後倒入適量的水，水量不要超過肉。
5.將內膽放入電壓力鍋，蓋上蓋子，選擇燉肉攤，熱氣出來就開蓋，撇去浮沫。
6.過濾稀釋後的黃醬，整顆黃豆和豆渣留在篩子裏。這些如果放入湯中，會沈底，容易導致糊底，所以丟棄。
7.將所有材料放入電壓力鍋，然後蓋上鍋蓋，選擇燉肉攤。
8.不要馬上把帶醬的牛肉撈出來，在湯裏泡幾個小時再撈出來切片食用。