米粉適量
酸筍適量
吃壹點花生
消耗壹勺油。
壹勺醬油
半勺醋
壹點紅油
壹塊腐乳
少許大蒜、洋蔥和香菜
適度叉燒
腌辣椒和豆子
柳州幹撈粉的做法是怎樣的？
用紅油炒酸筍入味(不用鹽，酸筍加鹽)，炒熟鏟出備用。
姜、蒜、蔥切碎，豆角、辣椒切碎備用。
叉燒切片備用(叉燒是自制的，菜單以後再做)
果汁混合-混合醬油，醋和油消費
在準備好的汁液中加入壹塊腐乳。
切粉，放在沸騰的鍋裏，放在碗裏(柳州有壹種切粉，壹種榨粉)
將調好的汁倒入粉中，放入酸筍等調好的食材，放入幾塊叉燒，再放入壹個鹵蛋。令人垂涎的幹漁粉做好了！(喜歡吃辣的可以自己加辣椒。)
做吧，妳也可以做。
技巧
腐乳不能少，叉燒可以換成其他喜歡的鹵汁。