估計這個醒酒拉面做法哪裏都木有,自己返回去看了壹下第二集的那壹段,做法應該了解的差不多了――
1、鍋內倒少許色拉油,差不多67成熟下三到四瓣蒜末,煸炒出香味(註意不要煸炒的時間太長,糊了影響口感)
2.下韓式辣醬壹大勺,煸炒約壹分鐘,下魷魚條,蝦,貽貝(這個不確定,不過可以用菜市場賣的普通貝類代替,就是自助餐裏常吃的那種),翻炒壹會兒入味。
3,下洋蔥條,翻炒入味,加水煮燉,加適量鹽(少放些)
4、約4分5分,下拉面餅,煮至半面發軟,翻面煮另壹面,下拉面調料(壹定要買韓國產的拉面,不然國產的出不來那種味道)
5、接著放豆芽,蓋鍋蓋後半分下蔥段和小青辣椒圈,煮至豆芽熟了即可,關火燜半分,開鍋蓋,齊活。
(按照網上的菜譜做過部隊鍋,裏面主要是韓式辣醬和少許油――韓國那邊吃的不油膩,其他蔥蒜也是主要的,片子裏那麽播的,結合了個人經驗,應該差不多了)
希望可以對妳有幫助。