雞翅500g,牛奶壹袋,雞蛋20g,面粉50g,炸雞粉50g,黃油50g,蒜末5g,醬油10g,蜂蜜5g,黑胡椒4g。
2.步驟:
(1)準備食材。
(2)將雞翅切好入味,加入剁碎的黑胡椒、鹽、牛奶腌制2小時以上。
(3)倒掉鹹牛奶,雞翅加入面粉和雞蛋,裹上壹層炒好的雞粉。
(4)鍋中倒入少許食用油,燒熱,放入雞翅小火煎至表皮金黃酥脆,切壹塊50克黃油。
(5)鍋內放入黃油,煨至融化,然後加入蒜末、醬油拌勻,倒入雞翅快速翻炒均勻,出鍋前加入蜂蜜快速拌勻。