陜西涼菜醋湯怎麽做

醋面湯主要是家喻戶曉，在外面的店鋪裏叫棒面，但主要口味特點還是以酸辣為主。在家裏來不及做飯的時候，吃壹碗醋湯面還不快，省時省力緩解饑餓感。

首先將蔥和姜切成塊，放入碗中。

加壹點醋，鹽，味精，油辣椒，醬油，別忘了舀壹坨豬油。雖然醋湯面的味道以酸辣為主，但更重要的是加壹點醬油來改善口感。

然後加入面湯。如果有雞湯或者骨頭湯，味道會更好。至此，醋湯做好了。

把面條煮半熟就行了。面湯太軟了，味道不好。當然，因人而異。