1.
材料準備好了，雞蛋打散。
2.
把雞蛋攪拌均勻。
3.
胡蘿蔔用工具切絲，洋蔥切絲。
4.
將胡蘿蔔和洋蔥切絲，加鹽拌勻，靜置2分鐘。
5.
倒入混合好的蛋液。
6.
均勻或適當地混合
7.
在炒鍋裏熱油，倒入混合好的蛋液。
8.
翻炒至熟。
烹飪訣竅
胡蘿蔔建議用工具切絲，比較細。如果刀不錯，也可以試著切壹下。
油可以多壹點，更香。