佐料
水芹菜
50克
豆奶奶油幹卷
15g
黃花菜芽
20克
木耳
10g
佐料
橄欖油
適量的
魚露/肉汁
適量的
雞肉粉
適量的
砂糖
適量的
玉米澱粉
適量的
辣椒
適量的
蠔油
適量的
步驟
1.配料:水芹菜、木耳、黃花菜、腐竹。
2.水芹菜洗凈，切成段。
3.將木耳、腐竹、黃花菜浸泡，然後洗凈放入沸水鍋中。
4.蓋上鍋蓋，焯壹會兒。
5.撿起來。
6.準備好醬汁(蠔油、糖、雞粉、生粉、胡椒粉、香油、水)。
7.攪拌均勻。
8.燒熱油鍋，將燙過的木耳、黃花菜、腐竹回鍋。
9.倒入醬汁，翻炒片刻。
10.倒入調味汁。
11.蓋上鍋蓋，用中火燉。
12.揭開蓋子，放入芹菜。
13.翻炒壹會兒。
14.關火。