骨頭和冬瓜燉，怎麽做比較好吃壹點？

菜系及功效： 家常菜譜

冬瓜燉排骨的制作材料： 主料：排骨500克,冬瓜500克

輔料：姜1塊,大料1個

調料： 鹽,胡椒粉,味精各適量

冬瓜燉排骨的特色： 瓜嫩爽滑,鮮鹹適口。 教您冬瓜燉排骨怎麽做，如何做冬瓜燉排骨才好吃 1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝幹水分；冬瓜去皮適當切塊；姜拍破。 2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。

3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。