杏仁豆腐的配方及制作

杏仁豆腐的配方是杏仁粉75g，牛奶250g，吉利丁片10g，桂花酒適量。其制備方法如下:

1.將10g的阿膠片切開，倒入碗中，用冷水浸泡15分鐘。

2.然後將75克杏仁粉倒入碗中，再倒入250克熱水拌勻。

3.倒入浸泡過的吉利丁片。

4.然後將250克牛奶倒入準備好的杏仁粉中。

5.碗裏包壹層保鮮膜。

6.然後將杏仁奶倒入碗中，放入冰箱冷藏4小時。

7.最後切成小塊加入桂花酒，杏仁豆腐就完成了。