紅薯、面粉、蔗糖。
二、實踐:
1.紅薯洗凈，切塊，放入蒸鍋蒸熟；
2.取出蒸熟的紅薯，放涼去皮；然後用手將煮好的紅薯揉成泥狀；
3.紅薯糊中加入適量面粉和少許蔗糖(視紅薯的甜度而定)；4.將紅薯泥揉成軟硬適宜的面團；
5、上鍋，倒入適量的食用油，油溫加熱至80度後減為小火；
6.從攪拌均勻的地瓜醬中抓取適量面團，揉勻拍成扁圓形，將餅坯鋪在鍋中煎至雙面金黃色。