食材:毛豆、半個殼、半個西葫蘆、三色米、黃豆、花生、紅棗、百合、蓮子、雞蛋、聖女果、熟鷹嘴豆、少許紫甘藍。
醬料:生抽2大勺，橄欖油1小勺，榨成檸檬汁1/4，蜂蜜1小勺，黑胡椒少許。攪拌均勻。
鹵扇貝:2小勺照燒醬，少許黑胡椒和1小勺蜂蜜攪拌均勻，腌制過夜。
步驟:
1.水開後，將毛豆煮6分鐘。
2.將豆子撈起，冷卻後打開。
3.將西葫蘆焯3分鐘。
4.撈起後放香油拌勻
5.表面噴少許油，放入180℃的空氣炸鍋中炸2分鐘。
6.翻身繼續在180度爆炸3分鐘。
把配料準備好，妳就可以擺盤了。