姜醋蒜能促進胃液分泌，增加胃液酸度，保護胃黏膜，防止胃炎癌變。適應癥為慢性萎縮性胃炎、胃酸缺乏。具有良好的促進消化(特別是對油膩食物)、增進食欲和預防癌癥的作用。但慢性淺表性胃炎伴胃酸分泌過多者禁忌。
擴展數據
材料和生產
姜100克，蒜100克，米醋500毫升。生姜洗凈切片；大蒜切片，用米醋浸泡，密封存放1個月後飲用。飯後服用，每次10 ml。或者酌情添加到菜肴中。
資源百度百科姜蒜醋