2.將香腸切片。把香腸的外殼去掉，斜著切成片，這樣煎的時候會讓香腸更均勻。...
3.雞蛋是調味的。在雞蛋中加入適量的鹽和雞精，然後用筷子來回攪拌雞蛋，使其均勻。...
4.熱鍋裏放油。然後，大火把鍋燒幹，然後關小火，倒入適量的油。鍋應該是幹的，否則很容易漏油。
5.煎蛋。等油鍋慢慢熱起來，把雞蛋倒入鍋裏煎，如圖。不炒。