輔料:鹽1勺，韭菜。
步驟1:準備好所有食材，將溫水倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
第二步，這次可以把要做的菜整理出來，準備2根小蔥，清洗幹凈，切成蔥段。
第三步，將面粉鋪在案板上防止粘著，將面團揉勻，待面團變得柔軟細膩時，用搟面杖搟成大片，刷上壹層食用油，再撒上香蔥。
第四步:將抹油的面餅從靠近自己的壹側卷起來，根據自己鍋的大小分成大小合適的面餅準備。
第五步:取壹個扁扁的，用搟面杖搟成厚度適中的圓餅。面包不能太薄，容易失水，也不能太厚，不容易熟。
第六步:鍋燒熱，放入食用油，將面餅坯放入鍋中，小火加蓋，2分鐘後打開，翻面，兩面烤至金黃色。
第七步，煎餅要軟，壹定不能用小火或大火，大火容易糊，小火容易幹硬，所以煎餅要用中火。
第八步:烤好的蛋糕裝盤即可享用~