按量打雞蛋。我在那裏用了4個雞蛋，蛋清是分開的。
三筷子女生要打蛋清。
打兩下就好了。
為了突出甜味，加壹點鹽。繼續打壹勺糖，繼續打。不稠的時候放壹勺糖繼續打。大概15分鐘後會變成奶油狀，筷子妹不會掉下來的過程比較關鍵。連續打15分鐘不是鬧著玩的。往蛋黃裏滴兩勺糖是很痛苦的。
三勺正在發酵的面粉。
六勺牛奶
攪拌均勻，倒入壹半的奶油蛋白。註意:上下攪動，不要轉圈。
攪拌均勻，然後倒入另壹半奶油蛋清，上下攪拌。
按電飯煲的煮飯鍵預熱1分鐘後取出。鍋不熱的時候，可以倒壹點油進去，在鍋裏抹均勻，防止粘鍋。
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下，抖掉氣泡，按下烹飪鍵。再過2分鐘，左左就會自動跳到保溫檔。這時候用毛巾蓋住通風口，悶20分鐘再按烹飪鍵。20分鐘後就好了。
打開蓋子
鍋上了油，壹倒就出來了。餅底黑黑的，軟軟的，很好吃，大功告成！掌聲響起。