準備材料:冬瓜400克、木耳50克、鹽、味精、雞精、蔥、姜、調和油。
1.將準備好的冬瓜去皮，去瓤備用。
2.冬瓜洗凈切片備用。
3.木耳洗凈浸泡1小時。
4、熱鍋熱油，蔥姜放入鍋中將冬瓜翻炒均勻。
5.將泡好的木耳倒入鍋中翻炒至木耳熟。
6.鍋中加入適量的鹽、味精、雞精，攪拌均勻。
7、出鍋裝盤，冬瓜炒木耳即可食用。