1 豬心湯的做法
蓮子豬心湯
補心健脾，養心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
[材料]：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
步驟：
Step:1豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
閱讀更多
2 豬心的營養價值
豬心是壹種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
自古即有以臟補臟以心補心的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。
臨床有關資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關系，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質性病變，但可以增強心肌營養，有利於功能性或神經性心臟疾病的痊愈。
1、安神定驚，器心補血
豬心性平，味甘、鹹，入心經，有補虛、安神定驚、養心補血之功效，適用於心虛失眠、驚悸、白汗、精神恍慨等癥。《隨息居飲食譜》記載，豬心“補心，治恍惚，驚悸，癲癇，憂患諸證”。