蔥絲和豆瓣怎麽搭配

蔥爆豆腐幹是最常見的涼菜之壹，那麽怎麽做呢？豆腐幹拌洋蔥絲有很多種做法。這裏介紹最常用的方法。具體方法如下:

材料:五香豆腐幹150克，蔥150克，香油和麻辣醬油各10克，糖和味精少許。蔥絲豆腐幹特點:豆腐幹軟脆嫩，麻辣鮮香。豆腐幹拌蔥絲的做法:1。大蔥洗凈，切成3厘米長的段後切成細絲。2.將五香豆腐幹放入沸水鍋中焯壹下，撈出瀝幹，切成細絲，放在盤子裏，撒上蔥絲，加入糖、味精、麻辣醬油和香油，拌勻。豆幹蔥絲混合的關鍵:蔥白適合生吃，吃起來又脆又嫩。