食材:長豆角、五花肉、蔥、姜、蒜、小米辣。
練習:
1.五花肉切片，放入碗中。將小粒長豆角洗凈焯壹下備用。
2.將五花肉放入熱鍋中翻炒至兩面微焦，加入1大勺生抽，1大勺耗油和少許生抽，翻炒上色，放入蔥、姜、蒜、小米椒，翻炒至香，倒入豆角，加入少許鹽和雞精翻炒2分鐘。