米飯
50克
三色莧菜
150g
佐料
鹽
適量的
步驟
1.大米洗幹凈，提前泡兩個小時。
2.將莧菜除去老莖葉後，用清水洗凈。
3.將洗凈的莧菜切細。
4.將切碎的莧菜和大米放入沸騰的鍋中。
5.加適量水煮粥。
6.加入適量的鹽，大火燒開，再用小火煮至濃稠。
技巧
剛煮好的莧菜粥並沒有圖中的粉紅色，放置壹段時間冷卻後會慢慢恢復美麗的粉紅色。