韮菜炒蛋，怎麽炒

1、韭菜摘幹凈老葉子，在水裏漂洗幹凈後切成1厘米左右長短的段

2、雞蛋磕進大碗裏，加半蛋殼清水、壹點點鹽後攪拌均勻

3、熱油鍋，先把雞蛋炒熟，用鏟子饞散後盛起待用

4、重新熱油鍋，放進韭菜段，中火炒1分鐘放鹽，就可以加入雞蛋翻炒均勻就可以啦