植物肉類食品怎麽做比較好？

蔬菜肉可以油炸，也可以生吃。蔬菜肉類主要以大豆、豌豆、小麥等農作物提取的植物蛋白為原料。用化學分離的方法從原料中提取人體所需的植物蛋白，然後經過加熱、擠壓、冷卻、定型，使其具有動物肉制品的質地和口感。