創始人STAUB專註於黑色琺瑯。適合烹飪油膩和深色菜肴。而且它的蓋柄是金屬的，適合放進烤箱。
白色琺瑯主要是LE CREUSET的。適合做湯，尤其是淺色的湯。妳當然可以炸東西。而且有很多顏色，看起來也不錯。個人覺得白搪瓷炒菜如果直接當容器用會更好看。因為鍋蓋的設計問題，不存在STAUB的螺絲凹陷的問題。