1、介休餡糖是山西省晉中市介休市的特產，有1000多年的歷史，被譽為“介休八大珍”之壹。它是壹種甜點，主要由谷殼、紅綾絲、核桃仁、綿白糖、桂花、玫瑰、芝麻制成。透餡糖的特點是外層酥脆，內層香甜，深受消費者喜愛。
2、分餅沙餅又名疤餅，是介休市的又壹特色美食。這種蛋糕的直徑通常在26厘米到33厘米之間。餅身薄而脆，餅面用鵝卵石烤制，呈現出獨特的質感和口感。刀疤餅以其獨特的制作工藝和風味成為介休地區地道的地方美食。
3.介休鹿茸在中藥中占有非常重要的地位，是滋補良藥。主要用於補腎壯陽，滋陰強筋。介休鹿茸因其顯著的保健功效，在中草藥中占有重要地位。