1.首先，把豬肘子清洗幹凈，拔毛。
2.加入清水、大料和料酒。
3.煮五分鐘，清洗幹凈，然後加入生抽。
4.腌制五分鐘，入鍋煎熟。
5.兩面煎三分鐘，加入啤酒。
6.加入醬油
7.添加油耗
8.然後在高壓鍋裏壓半個小時。
9.之後在鍋中加入少許豬肘子湯，加入番茄醬。
10，大火燒開加入濕澱粉瀝幹汁。
11，放好小汁倒在豬肘子上吃。