所需食材:青稞皮米半斤、黃瓜半根、紅辣椒半個、大蒜3個、鹽1g、糖1g、味精1g、香醋5g、醬油3g、老幹媽10g、紅油3g。
具體做法:
1、黃瓜半根，先切成薄片，再切成細絲，放入鍋中。
2、紅辣椒壹半去皮，切成紅辣椒絲，和黃瓜放在壹起調色。
3.將大蒜壓平，切成蒜末，放入小鍋內。
4.然後把拉皮放在砧板上，用刀切成不規則的小塊。
5.將切好的面皮倒入洗菜盆中，加入蒜末，加入鹽65，438+0克、糖65，438+0克、味精65，438+0克、香醋5克、醬油3克、老幹媽65，438+00克和紅油3克，攪拌均勻，將調料融化。
6.裝盤，放黃瓜絲和紅辣椒絲，就可以上桌了。
小貼士:不壹定要放黃瓜和紅辣椒。也可以根據自己的喜好加入面筋和焯過的豆芽。