每到夏天，身體就會因為暑濕之毒而出汗過多，導致氣虛，有時還會導致脾胃功能失調，消化不良。所以夏天要多吃涼性蔬菜，既能清熱去火，又能解渴消暑。
推薦蔬菜:苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、蘆筍等。
推薦食譜:白糖西紅柿
2.多吃富含水分的瓜果蔬菜。
夏天身體裏的大量水分會隨著汗液排出，所以流失很快。及時補水也是夏季飲食應該註意的問題。而且由於瓜菜具有高鉀低鈉的特點，多吃富含水分的瓜菜，在補充水分的同時，還能降低血壓，保護血管。
推薦蔬菜:冬瓜、金瓜、黃瓜、南瓜、西瓜等。
推薦食譜:冬瓜粥
多吃消毒蔬菜
夏季的高溫是病菌傳播和滋生的溫床，所以很多疾病，尤其是壹些腸道傳染病，在夏季成為高發期。所以，為了增加身體的抵抗力，預防疾病，這個時候還應該吃壹些可以幫助殺菌解毒的蔬菜。
推薦蔬菜:大蒜、洋蔥、韭菜、馬齒莧等。