1.遼源燒烤:遼源燒烤是吉林省著名的菜系之壹。新鮮豬肉、牛肉、羊肉等。都是選來燒烤的，切片腌制，然後用竹簽串起來，在炭火上烤熟。烤的過程中，肉串會不停的翻動，保證燒烤受熱均勻，味道鮮美。
2.遼源燉品:燉品燉品是遼源市的傳統菜系之壹。挑選新鮮的蔬菜、肉類等食材，放入鍋中慢煮至熟透。燉菜味道鮮美，湯濃味鮮，是遼源市民喜愛的食品之壹。
3.遼源冷面:冷面是遼源市的傳統美食之壹。手工面煮好後用冷水洗。加入雞蛋、瘦肉、梨、辣椒醬等調料，又香又涼，是遼源居民最愛的菜系之壹。
4.遼源紅燒肉:紅燒肉是遼源傳統美食之壹。豬裏脊肉經過挑選，切片腌制，然後裹上澱粉，放入油鍋炸至金黃色。鍋包肉吃起來鮮嫩，外酥裏嫩，是遼源市民最愛吃的食物之壹。
綜上所述，遼源的美食很多，是值得壹嘗的美食之壹。