材料：薺菜，土豆，面條，豆瓣醬，鹽，雞精
做法
1、薺菜洗幹凈，焯好；
2、土豆切絲，
3、面條過水煮半熟；
4、爆鍋放土豆絲炒壹會，加豆瓣醬，加薺菜，加足量的水，面條倒在最上面；
5、湯汁快要沒有時，再次翻炒；出鍋加鹽、雞精調味即可。可以配白菜壹起吃。