材料:海虹肉200克、雞蛋2個、西紅柿220克。
輔料:油適量，鹽適量，青蒜梗適量。
1，準備食材。(海虹提前蒸)
2.西紅柿去皮，切成小塊。
3、海虹去殼取肉。
4.將海虹肉放入打好的蛋液中，攪拌均勻。
5、鍋中放適量油加熱，倒入蛋液。
6、快速攤炒至蛋液凝固。
7、另起鍋，放少許油燒熱，放入青蒜梗翻炒，再放入西紅柿。
8、邊炒邊把西紅柿丁碾碎，炒成泥狀。
9.將蒸海紅分出的湯加入鍋中。
10，倒入炸好的海虹肉。
11，煮開後加鹽調味。
12，關火後加入少許青蒜梗。