胃旁路手術是壹種用於治療肥胖癥的外科手術。胃旁路手術首先將胃分為較小的上半部分和較大的下半部分，然後切斷小腸，重新排列小腸的位置，從而改變食物的消化方式，減緩胃的排空速度，使小腸變短，減少對食物的吸收，從而達到減肥的目的。
據現代醫學不完全統計，目前，我國已有60多家醫院進行了減肥手術，有的醫院壹年內進行了50多例胃旁路手術。胃旁路手術正逐漸走向標準化。與其他手術相比，手術效果更好，更持久，是目前減肥手術較好的選擇。
胃旁路手術理論上是安全的。但在實際操作過程中，由於各種問題，容易出現壹些不好的情況。比如極少數人在胃旁路手術後的縫合處出現並發癥，有的人會掉頭發。但只要術後能按照醫生的飲食指導嚴格控制飲食，安全問題是可以得到有效保障的。