菜 初生 的葉芽。 唐 杜甫 《有客》 詩：“自鋤稀菜甲，小摘為情親。” 明 馮延年 《秋月庵春暮作》 詩：“ 秋月庵 居春也豪，藥苗菜甲滿西臯。” 胡蘊 《雜詩》 之十八：“菜甲怒生見英挺，梅花古致在蕭疎。”
詞語分解
菜的解釋 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 部首 ：艹； 甲的解釋 甲 ǎ 天幹的第壹位， 用於 作 順序 第壹的代稱：甲子。花甲（六十歲的人）。 居於首位的，超過所有其它的：甲等。 古代科舉考試成績名次的分類：壹甲（名為“ 進士 及第”）；二甲（名為“進士出身”）；三甲（名為“同進士出身”）。