吃太多油條的老年人容易患阿爾茨海默病，這是壹種由腦萎縮引起的精神障礙。妳餓的時候應該少吃這些東西。主要表現為健忘、對外界事物漠不關心、思維斷斷續續、大事化小、小事化了、情緒不穩定。這種疾病除了遺傳因素外，還與人體對鋁的攝入有關。鋁對腦神經有害，大腦對鋁有親和力。腦組織中鋁過多會促進衰老、記憶力減退、智力低下和行動遲緩。通過x光和電子顯微鏡發現，老年癡呆癥患者腦組織中鋁的含量是正常人的4倍甚至30倍，是體內正常人的5到10倍。【飲食】懶人的健康飲食。油條油條油餅含鋁多。這是因為油條裏摻了硫酸鋁鉀(明礬)。壹根50克的油條，含鋁約10毫克。如果每天吃兩根油條，1個月就能攝入600 mg的鋁。壹般體重70kg的正常人體只含有61mg，這正是人體所需要的。為了預防阿爾茨海默病，建議少吃或不吃油條和明礬油餅。
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