羊排(7塊)500克
洋蔥1根
黑胡椒適量
孜然粉量
柯巖
姜1
辣椒粉適量
茴香適量
料酒適量
土豆1
醬油適量
大蒜2瓣
花椒
如何用電烤箱烤羊排？
用清水浸泡，去除羊肉的血水。
姜、蒜切片，蔥切段。
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將鍋燒熱，加入少許油，將姜、蔥、蒜、花椒炒香，加入鹽、茴香、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒、醬油、水。(我朋友的菜譜是鹽2勺，料酒5勺，醬油3勺。)我做的時候是隨意放的。料酒味道霸道，不要放太多。
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羊排打孔，腌制過夜。
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烤箱預熱到220度。烤盤上放錫紙，土豆片平鋪在錫紙上，撒上適量孜然和鹽。然後放入腌制好的羊排。將羊排放入220度的烤箱中烤20分鐘。
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