2.．加入溫水，靜置3分鐘，用筷子攪勻
3.．將酵母溶液倒入面粉中
4.．揉成面團
5.．加入少許鹽
6.．加入橄欖油
7.．繼續揉成光滑面團
8.．蓋上保鮮膜，發酵壹小時左右
9.．用手指沾面粉按壓面團，如凹陷孔洞不再回縮，說明面團發酵好了
10.．揉按發酵好的面團，排出空氣
11.．蓋上保鮮膜，二次餳發半小時左右，重新揉成光滑面團
12.．面板上撒少許幹粉，將面團按扁，搟成厚度為2毫米左右的薄面餅