明天我就問魯菜大師崔伯成壹個問題，問他要什麽菜，好請教大神。

如果把魯菜的宮保雞丁也做成壹道名菜，和川菜遙相呼應，平起平坐，那麽它和川菜有異同，但其本身的標準不能混淆，所以要有標準正宗的菜譜做法，並通過好餐館的經營傳播出去。我覺得魯菜界應該註意挖掘這道名菜。