第壹道菜:遵義醬鴨
遵義醬鴨是遵義的特色美食。采用當地特有的食材和當地傳統烹飪技藝制作而成。味道酸辣，肉質鮮嫩可口，入口即化。特別適合秋冬。
第二道菜:黔東南小炒肉
黔東南小炒肉是遵義的家常菜，通常配以泡椒和花椒。肉質細嫩入味，辣而不燥，能引起人的食欲。這道菜是黔東南州人喜愛的美食，也是遊客來遵義壹定不能錯過的壹道菜。
第三道菜:九層蛋糕
九層糕是黔北的特色傳統糕點，也是遵義的地方美食之壹。呈現九層，口感細膩，香甜可口。它的主要原料是糯米粉和糖，再加入各種口味的香輔料。香味四溢，非常適合當下午茶點心吃。
這些都是遵義好吃的私房菜。這些美味不僅可以滿足人們的味蕾，也是了解遵義當地文化和生活方式的壹種方式。