配料:胡蘿蔔和糖。
工作方法
1.將新鮮胡蘿蔔洗凈，切成2片，去掉白心，切成絲或小塊，放入鍋中(最好是高壓鍋)加水煮熟。
2.壓榨後用紗布或細篩過濾除去纖維等殘渣，然後在壓榨出的胡蘿蔔泥(按胡蘿蔔500克+水100克的比例)或米湯中加水，加入白糖後煮沸，得到胡蘿蔔湯。