食堂工作壹般要求早起晚下班，工作時間長，耐力和體力要求高。在食堂工作需要不斷的站立和行走，需要不斷的提取和處理食材和餐具，工作強度很大。
技校食堂是指為技校師生提供餐飲服務的場所。技校食堂壹般由學校直接管理，服務對象主要是師生員工。技校食堂的飯菜種類很多，有早餐、午餐、晚餐、夜宵等。，還有各種零食飲料。食堂飯菜質量和衛生水平普遍較高，符合食品安全國家標準。