(1)
250g，鮮百合150g，紅辣椒50g，姜片，鹽，料酒，味精，濕澱粉，香油，花生油。
(2)芹菜洗凈切片；百合打碎，洗幹凈；芹菜和百合分別放入沸水中焯壹下，瀝幹水分。
(3)炒鍋放油燒熱，放入姜片，芹菜、百合翻炒幾下，加鹽、料酒、味精和少許水，用濕澱粉勾芡，淋上香油。
2.糖醋生菜
(1)嫩生菜300g，紅辣椒、姜末、白醋、鹽、糖、白芝麻、味精各適量。
(2)萵筍去根去皮，洗凈切塊，沸水焯壹下，撈出加鹽拌勻。
(3)將姜末、白醋、鹽、白糖、味精混合成糖醋汁，將萵筍擠幹水分，放入碗中，加入糖醋汁，腌制至入味，加入紅辣椒，撒上白芝麻。
3、醋和香煙都是白色的
(1)茭白300克，枸杞適量，蔥花、醬油、醋、食用油、胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽。
(2)茭白洗凈切成小塊，枸杞用溫水泡軟。
(3)炒鍋放油燒熱，放入花椒，炒出香味。
(4)將茭白翻炒，最後加入白糖、醋、醬油和鹽，用濕澱粉勾芡，撒上枸杞和蔥花。