配料:豬內臟、米線、蒜酥、芹菜、姜。
調料:胡椒粉、澱粉、魚露、鹽。
練習:
1.豬排片加入少許鹽、胡椒粉、姜澱粉1勺、食用油半勺，均勻腌制15分鐘。
2.米線、蒜酥、芹菜沫待用。
3.把水燒開，把河粉倒到自己喜歡的程度，撈出來放在碗裏。
倒入蒜片和芹菜
5.另起鍋燒開水，倒入豬雜火中煮1分鐘。
6.加入1勺魚露和少許鹽調味。
7.趁熱把豬湯倒進河粉裏。