1.豬肉買回來後用攪拌機攪碎，加入雞蛋、鹽、五香粉攪拌均勻。
2.用筷子挑壹點肉，夾在餛飩皮中間。
3.將餛飩皮的尖角對折，貼緊。將兩邊的角沿著手指向內折，完全重疊，貼牢。
4.在鍋裏放油。將小蔥炒香，加水燒開，放入紫菜、香菜、鹽調成湯底備用。
5、另起壹鍋開水，放入包好的餛飩煮熟，撈出倒入煮好的湯。