500克面條和3個西紅柿。
3個雞蛋，2個青椒。
佐料
蔥姜末，少許鹽，3克
糖2g番茄醬15g。
雞精1克水澱粉少許
西紅柿雞蛋面的制作步驟
1.？準備好所有的材料。
2.？從番茄頂部穿過，焯壹下，去皮。
3.？把雞蛋打勻備用。
4.？炒鍋燒熱油，倒入蛋液，翻炒至熟，盛起待用。
5.？加入壹些炒過的韭菜和姜。
6.？倒入西紅柿丁，攪拌均勻。
7.？加入番茄醬。
8.？加糖。
9.？多加點鹽。
10.？倒入炒雞蛋。
11.？然後倒入剁碎的青椒，攪拌均勻。
12.？加壹點水澱粉。
13.？攪拌均勻，關火。
14.？湯鍋加水，煮。加入面條，煮熟。
15.？將煮好的面條撈出放入碗中，加入少許香油拌勻，然後將炒好的西紅柿倒在上面。
技巧
炒西紅柿和雞蛋比平時需要更多的鹽，因為要和面條壹起吃。
面條煮熟後拌壹些香油，防止面條粘在壹起。