主材：南瓜子
制作：
1，挖出南瓜子，水中浸泡，去除種子上的粘液，去除不實成的種子。浸泡的時間很隨意，有時間可以馬上洗凈，沒時間可以泡上半天。
2，清洗時去除種子上的瓤，實在去不幹凈也沒關系，純天然的植物纖維，也是好東西。
3，沖洗三、兩遍，水不再發黃，撈出，在太陽下曬幹，曬幹透需要好幾天，瓜子仁不幹，炒出來不酥。
4，曬幹以後，正好壹圓盤。
5，鍋裏放了1克鹽，燒熱後放少許十三香。
6，倒入瓜子，小火，不停翻炒。
7，炒至瓜子殼變色為深褐色，有香味時就熟了。有個別的殼發黑，糊了也沒關系。照片上這個顏色，稍欠壹些。
8，炒好後，殼上會帶壹點點鹽和十三香，稍稍有些滋味，大部分的鹽還是散落在鍋裏。晾涼後，就可以吃了。