糯米粉
55克
糯米
45克
成粉
20克
抹茶粉
5克
豬油
15g
牛奶
150g
精制白糖
20克
佐料
紅豆醬
300克
步驟
1.將糯米粉、粘米粉、玉米澱粉、白糖、抹茶粉放入大碗中。
2.加牛奶，
3.攪拌均勻，
4.放入蒸鍋蒸15分鐘。
5.將蒸好的冰皮攪拌至光滑，然後加入豬油拌勻。
6.蓋上保鮮膜，放涼。
7.將冷卻的冰皮揉平，
8.分成25g/份，做成丸子，壹個***12。
9.將紅豆沙分成25g/份，揉成球狀。
10.拿壹個冰球，把它壓平。
11.放入豆沙球，
12.甚至是收斂的，
13.做壹個球，
14.所以做好這壹切，
15.表面粘上壹些熟糯米粉，放入月餅模具中。
16.壓制成型。