材料:冬蟲夏草30克，烏龜250克，北沙參90克。
調料:鹽3g，味精2g。
步驟:
1.將甲魚放入小鍋中，加熱水(40度左右)使其排便。
2.將甲魚的頭和腳宰殺，去殼，去內臟，用清水洗凈2至3次。
3.將冬蟲夏草、沙參用溫水浸泡20分鐘，然後用清水洗凈，與甲魚壹起放入燉盅中，加入適量開水，用文火燉至甲魚肉熟透。
冬蟲夏草是冬蟲夏草和蝙蝠蛾科幼蟲的復合體。
冬蟲夏草為多年生草本植物，高40至50毫米；根狀莖橫生，肉質肥厚，節上產生纖維狀須根。莖直立，四棱，有四個凹槽，在邊緣和節上疏生倒生柔毛剛毛。莖葉長橢圓形、卵圓形，長4.5-8厘米，寬2.5-3厘米，頂端鈍圓，基部淺心形或圓形，邊緣具整齊而粗的細圓鋸齒，頂部綠色，底部散生有蓬松剛毛，底部淺色，被其余主脈密被，側脈約4對，頂部不明顯，底部顯著，葉柄長1-4.5厘米。苞片變小，最後壹對苞片與莖和葉的形狀相同，較小，針狀卵圓形，頂端鈍，基部圓形，柄短或近無柄，上部苞片小，菱形披針形，通常比花萼短，邊緣波狀，無柄。聚傘花序腋生，4-6花，遠，形成穗狀花序，長5-18厘米；苞片很少，線形鉆形，微小，長不到0.5毫米，早落；花梗長約65438±0毫米，被微柔毛。花萼倒圓錐形，小，齒長5.5mm，外部密被微柔毛和腺被微柔毛，內部無毛，脈10，明顯，次脈在花萼基部或多或少明顯。萼筒長4毫米，有5個齒，正三角形，大小相等，長65438±0.5毫米，邊緣具腺微柔毛，頂端結痂。花冠紫藍色或淡紅色，長約1.1厘米，冠管長約7毫米，圓柱形，等厚。頂部外部被微柔毛，其余部分無毛。靠近基部1/3的內側有水平微柔毛環，冠檐二唇形，上唇直，橢圓形，長4毫米。寬4毫米，外被微柔毛，中間內被微柔毛，3裂，中裂片最大，長方形，寬65438±0.5毫米，側裂片卵形，寬約65438±0.5毫米。雄蕊4，前面的壹對稍長，全部上升低於上唇，花絲絲狀，中部以下被微柔毛，花藥卵球形，2室，子房室稍分叉，後極分叉。花柱絲狀，稍超過雄蕊，先端等於2裂。花盤杯狀。子房暗褐色，無毛。花期從4月到5月。
冬蟲夏草的人工馴化栽培主要是準備菌種和昆蟲。
(1)菌種:蟲草栽培首先要有優良的純菌種，壹是要早熟高產，主要目的是縮短生產周期，降低成本；二是要有傳染性，要求菌株生命力強，存活率在95%以上，能快速感染昆蟲，盡快生病死亡；三是適應範圍廣，特別是對環境溫度變化等雜菌感染。
(2)昆蟲:蛾幼蟲主要用作冬蟲夏草的寄生蟲。幼蟲必須是活的、大的、肥胖的，數量取決於自己的養殖。壹般需要1 kg幼蟲，1個親本種，每平方米50kg細砂。
(3)環境:人工栽培冬蟲夏草不分海拔高度都可以，關鍵看溫度。冬蟲夏草是壹種中低溫真菌。菌絲生長和繁殖的溫度為5-32℃，最適溫度為12-18℃，菌核和子體形成的最適溫度為10-25℃。
(4)栽培季節:利用自然溫度壹年可栽培兩季，即春季3-5月，秋季9-165438+10月。如果控制室內溫度，壹年四季都可以栽培，生長期可以縮短。